計画なければ成果なし

今回は売上をどうやって積みあげていくかという話をしたいと思います。

私はよく「計画なければ成果なし」とお伝えしています。
当然ですが、売上はつくるものです。

計画(売上目標)を立て、それを達成するための活動(営業・販促)を具体化し、毎日・毎週・毎月チェックをしながら進めていく。
というのが一般的なパターンなのですが、私の知る限り、個人店さんではそういう意識が弱い傾向にあります。

1ヶ月終わってみて「先月は調子よかったor悪かった」なんて、一喜一憂されているご主人や女将さんやオーナーシェフさんがまだ結構いらっしゃいます。

これではなかなか経営が安定しません。
といいますか、経営とは言い難いですね。

当たり前のことですが、計画を立てて進めていかないと、望む結果はなかなか得られないものです。
まずはしっかり計画を立てましょう。

しかし、スタッフは計画を立てるだけではなかなか動いてくれません。
目標達成のために、スタッフに動いてもらうには二つポイントがあります。